adminka
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Федорины вечёрки: Традиции, блюда и напитки
Федорины вечёрки — это народный праздник, который отмечается 24 сентября. Этот день посвящён преподобной Феодоре Александрийской, жившей в V веке. Праздник символизирует переход от лета к осени, когда природа начинает готовиться к зиме.
Традиции праздника: Федорины вечёрки
Федорины вечёрки сопровождаются множеством традиций, которые передаются из поколения в поколение:
- Окончание уборки урожая: Крестьяне убирали последний лук и уносили ульи с пчёлами.
- Смотрение на озимые: В этот день ходили в поле смотреть на озимые. Если всходы были сильные и густые, это обещало хороший урожай на следующий год.
- Сбор даров для священника: Существовал обычай собирать всей деревней дары для священника ближайшей церкви. Миряне помогали матушке делать запасы на зиму, убираясь в доме и на дворе.
- Капустные вечёрки: В течение двух недель девушки и женщины рубили капусту, квасили её на зиму, травили байки, шутили и смеялись. На стол в такие вечера подавали блюда из капусты — голубцы, пироги, щи.
Народные приметы на 24 сентября
На Федорины вечёрки существует множество примет, которые помогают предсказать погоду и урожай:
- Если озимые хорошо и дружно поднялись, значит, урожай будет богатым.
- Хороший урожай грибов к этому дню предвещает обилие снега зимой.
- Если пчёлы ещё активны, значит, осень будет тёплой и затянется надолго.
- На Федору дождь пошёл после обеда — ненастье может затянуться на три дня.
Рекомендации на день-24 сентября
- Носить одежду сочных и ярких солнечных оттенков.
- Меньше работать, а лучше закончить все дела и хлопоты к этому дню, особенно хозяйственные.
- Обязательно приготовить хотя бы одно блюдо из капусты, съесть самому и угостить как можно больше людей — тогда зима пройдёт в тепле и сытости.
- Провести вечер с родными — это к счастью и спокойствию в доме.
Запреты на день-24 сентября
- Начинать новое дело — считается, что ничему новому, затеянному в этот день, удачи не будет.
- Мыть голову — верили, что это к неудаче.
- Бить посуду, особенно стеклянную — к мелким неприятностям.
- Свататься, просить руки и сердца — пара будет жить в ссорах и вскоре расстанется.
- Молодой семье есть блюда из картошки — к неладам.
- Незамужним девушкам ходить по грязи: если запачкается, то муж будет бедный и крепко пьющий.
- Делать крупные покупки — верили, что дорогая вещь, купленная в этот день, долго не прослужит либо попадётся брак.
Региональные особенности на праздник: Федорины вечёрки
Федорины вечёрки отмечаются по-разному в различных регионах России:
- Башкортостан: Женщины собираются вместе, чтобы рубить капусту для закваски на зиму, сопровождая процесс песнями и шутками.
- Центральная Россия: В Тверской и Ярославской областях девушки и женщины собираются в одном доме для приготовления капусты на зиму, сопровождая процесс народными песнями и танцами.
- Сибирь: В сельских районах устраиваются соревнования по рубке капусты на скорость и конкурсы на лучшее блюдо из капусты.
- Северные регионы: В Архангельской и Мурманской областях праздник отмечается в узком семейном кругу с особым вниманием к приметам и обрядам, связанным с подготовкой к зиме.
Традиционные блюда-На Федорины вечерки
На Федорины вечерки готовят разнообразные блюда из капусты:
- Голубцы: Капустные листья, фаршированные мясом и рисом, тушат в томатном соусе.
- Пироги с капустой: Выпечка с начинкой из тушёной капусты, иногда с добавлением яиц или грибов.
- Щи: Традиционный русский суп из капусты на мясном бульоне с картофелем и морковью.
- Квашеная капуста: Заготовка капусты на зиму путём ферментации с солью и специями.
- Капустные котлеты: Вегетарианское блюдо из измельчённой капусты, смешанной с яйцами и мукой, обжаренное на сковороде.
- Капустный салат: Свежий салат из нашинкованной капусты, моркови и лука, заправленный растительным маслом и уксусом.
Традиционные напитки:На Федорины вечерки
На Федорины вечерки также готовят несколько напитков:
- Чай с травами: Травяной чай из мяты, мелиссы, зверобоя и ромашки.
- Квас: Традиционный русский напиток из хлеба, сахара и дрожжей.
- Медовуха: Слабоалкогольный напиток на основе мёда.
- Компот: Напиток из сушёных яблок, груш, слив и других фруктов.
- Морс: Напиток из ягод, таких как клюква, брусника или черника, варёных с сахаром и водой.
Федорины вечёрки — это праздник, который объединяет людей и позволяет сохранить и передать традиции и обычаи из поколения в поколение. Независимо от региона, этот день всегда наполнен теплом, радостью и общением с близкими. Федорины вечерки, отмечаемые 24 сентября, традиционно проходят в различных городах и селах России. И если вы захотите, то тоже можете попасть на праздник и принять участие в посиделках.
